Наша цель — организовать для вас беззаботное путешествие, в котором вы будете получать только удовольствие.

Рестораны Брюгге

Рестораны Брюгге

По богатому выбору кафе и ресторанов этот маленький город может смело соперничать со знаменитыми европейскими столицами, а внушительное меню может поначалу повергнуть новичка в растерянность. Хотите почувствовать вкус настоящей Бельгии – смело заказывайте блюда из картофеля, угря и мидий. А из напитков, конечно же, пиво, которого в Бельгии варят более 600 сортов. Даже для небольшого бара 20 сортов – обычный ассортимент. Так что мужайтесь, гурманы!

В изысканном ресторане "'t Huidevettershuis" (Huidenvettersplein 10) царит уютная домашняя обстановка, в которой  Вы сможете приобщиться к кулинарным традициям Фландрии. Гурманы по достоинству оценят фламандский суп «Waterzoo» с цыпленком, домашнюю ветчину, кролика, запеченного со сливами, вымоченными в местном пиве «Шут из Брюгге» мидии и, конечно же, разнообразные блюда из сельди и грибов.

Один из лучших ресторанов "'t Pandreitje" (Pandreitje 6) великолепно сохранил интерьер эпохи Возрождения. Попробуйте такие фирменные деликатесы, как морского окуня со сладким укропом, петрушкой и картофелем или креветки с артишоками, уксусом, прованским маслом и трюфелями. Хороши также карпаччо из королевской трески, свежие устрицы с соусом из хереса и соте из картофеля.

В Бельгии всего два трехзвездочных ресторана по классификации именитого гида «Michelin» и один из них находится в Брюгге. В "De Karmeliet" (Langestraat 19), прежде всего, поклоняются вкусу. Основную массу продуктов шеф-повар привозит из Франции, но и без местных морепродуктов он не обходится. Из фирменных блюд здесь предлагают «Рыбу-соль из Зеебрюгге» с ризотто со спаржей или маринованные гребешки, которые жарят на шпажке, как шашлык, и подают с черными трюфелями. Стоит попробовать и «Ванильные равиоли с яблоками в карамели» - именно это блюдо возвело шеф-повара на кулинарный Олимп. Уважающий себя гурман не сможет также отказаться от картофельного супа с креветками и треской или пропустить бельгийский сыр, подаваемый на большой тарелке с разнообразной зеленью.

А кто любит морские деликатесы, то добро пожаловать в уютный ресторанчик "Den Gouden Karpel" (Huidenvettersplein 4), который умещает в себя только 40 человек. Но мы забронируем для Вас столик на любое время, так что Вы окажитесь в числе счастливчиков, которым повезло отведать уникальные блюда, приготовленные на основе даров моря. За рестораном находится рыбный рынок, так что морепродукты из этого ресторана будут прямо с прилавка.  Здесь Вам предложат прекрасных устриц и богатый ассортимент рыбы. Умелые руки шеф-повара превратят мясо омара, форели, лосося или любого другого морского обитателя в изысканное кушанье. Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать краба под сливочно-помидорным соусом или карпаччо из осьминога с муссом из базилика и сыра? Еще более экзотичен морской еж – исключительное лакомство!

Вы отведаете гордость национальной кухни – превосходные мидии в нескольких вариантах исполнения. Их тушат с сухим белым вином, придающим нежному мягкому мясу необыкновенный привкус, а базилик, сельдерей, чеснок усиливают необычный вкус продукта. Попробуйте свежие мидии, сваренные в луковом бульоне с добавлением провансальских пряностей, или национальное блюдо Бельгии «Moules frites», представляющее собой порцию картофеля-фри и свежих мидий и являющееся прекрасным дополнением к кружечке хорошего густого пива. На десерт здесь подают знаменитые бельгийские вафли, посыпанные сахарной пудрой, с взбитыми сливками, мороженым, шоколадом, клубникой или бананами.

В Брюгге также есть изысканная французская, отличная тайская и пряная индийская кухни.